说起厨房，做饭时高温煎炒“PM2.5”烟雾缭绕，健康受到挑战！吃饭时总有油烟味袭来，影响和家人享受美味佳肴的幸福！清理时更是千年油腻万年不化，分分钟想砸了厨房重建新的！不少贤妻和“煮夫”都喜欢自己做饭，不仅食材新鲜，而且干净卫生，避免在外用餐接触地沟油。但是，你可知道，在家做饭也不一定安全，厨房的油烟污染比户外的空气质量还差，还可能致癌，这种危害可不亚于地沟油。
厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟!近年来，科学家通过临床统计发现，从不吸烟的女性患肺癌的情况来看，女性患肺癌的危险性是男性的两倍。为何会出现这种情况呢?
近年来家庭主妇的肺癌发病率有着显著上升的趋势。专家指出，厨房油烟是女性患肺癌的诱因之一。
中国人喜欢煎炒的烹饪习惯，导致做饭时产生的油烟非常多，会造成呼吸道的不适，如果厨房门关闭，厨房小环境油烟污染将会更严重。
此外一些人家的厨房连着卧室，冬天很少打开窗户烧菜，高温油烟久久不散，甚至睡觉时也在吸入。
厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。很多家庭主妇在厨房里忙了半天，弄出许多美味佳肴，家人边吃边赞，可“厨师”却没有什么“胃口”就是这种情况。
研究表明，当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛。它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉粘膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。
厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。研究者在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。
了解了厨房油烟的危害性，相信大家已经有了一定的危机意识。那么如何降低厨房油烟对人的危害呢?
说到厨房排烟，大家就会立马想到油烟机，而油烟机往往在使用的过程中是非常繁杂的，首先要清理，其次要排气，都是很复杂的原理。那用什么来代替油烟机呢？
随着科技的不断发展，人们的家居生活变得越加便捷，集成灶就应运而生了，很多人可能还不是很了解集成灶的构成和一些具体的情况，今天就来一起看看吧。
集成灶的重头戏就是吸油烟功能，一台好的集成灶，吸油烟率是相当高的，基本能够到达99%以上。集成灶拢烟效率非常高，大家不用担心在狭小的厨房里受到油烟的伤害，选择德希卡集成灶，让你从此告别油烟烦恼，还你一个健康绿色厨房！
